我们都知道，
香港品牌奇华月饼非常有名。这是因为广式月饼有着独特的特色，香醇松软、皮薄馅丰、式样新颖、色泽金黄，深得大家的喜爱。那么，我们自己能够成功地进行广式月饼制作吗？接下来，就让我们一起来看看怎么制作广式五仁月饼吧。
首先应该把锅烧热，然后将糯米倒进去炒熟，炒到没有生味就可以了。然后把瓜子仁倒进锅里面炒到焦黄；将黑芝麻炒熟；将花生炸熟等等。然后把花生、瓜子仁等材料切碎，和植物油、白糖、水、白酒等搅拌在一起。接着分多次倒进炒熟的糯米，以及油、碱水、糖浆、低筋粉、盐等等，搅拌均匀后揉成团再盖上保鲜膜。接下来就是包月饼了。在包月饼的时候取一个皮就放进一个五仁馅，然后从下面往上面推着包起来，再用月饼模型往下压。包的时候要记得在手上沾一层面粉。月饼包好以后放进烤箱烤七八分钟，接着拿出来刷一层蛋黄液再烤几分钟。广式五仁月饼就这样制作成功了。
这个广式月饼制作的方法是不是很简单呢？那就赶快行动起来吧。
