宋代苏轼有词曰：“小饼如嚼月，中有酥与饴”，可知中秋月饼是酥油与糖作馅，直至明代月饼更加普遍，沈榜的《宛署杂记》中有记载：“士庶家俱以是月造面饼相遗，大小不等，呼为月饼”。到现代中秋吃月饼是家家户户都不可少的，而到于现在，中秋月饼更多是为了家人团圆，而于月饼也成为了一种美食，而就有这样一家店将月饼看做一份工艺品对待，只为了传承数千年传统月饼工艺，那就是奇华饼家。奇幻饼家是1938年黄业荣先生创办的，如今依然是全球有六十多家分店的连锁品牌美食店，但是谁又能知道现在百年老字号的前身只是上海油麻地一条街的糖果店，为什么会出现如此之大的飞跃呢？原因在于奇华人秉持着以最优良的材料做出最好的，最让顾客喜欢的月饼为信念，他们将月饼工艺不仅仅看成一份工作，更多的是一份传承，传播着我中华的传统文化，，奇华月饼一直秉持着弘扬中国传统文化的精神，运用中国传统的制饼技术，在每一道工序上都有着严谨的工作程序与态度，因此奇华月饼也成为了享誉海内外的中华老字号，而如今随着中秋佳节渐近，奇华也是极力为消费者们的口味品质而尽心尽力，如有着喜嫁月饼等四大类月饼系列，可知奇华人为了顾客的口味可谓是费尽心力了啊。转到奇华月饼展示